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案例一类

买啤酒,不是越贵越好,配料内外多几样原料,再大牌也不算好啤酒

中国古时候是没有啤酒的最早的啤酒在百余年前才传入中国。但啤酒的历史极为悠久早在公元前6000年的时候苏美尔人就用大麦芽酿制了原始的啤酒只不外那时候的啤酒还没有太多的泡沫可以看成是一种低浓度的酒精饮料。公元前两千多年前真正的啤酒就已经在埃及、希腊、古巴比伦等地普及那时候中国也泛起了“杜康酿酒”的传说白酒也开始在中国逐渐普及。

许多中高等的啤酒如美国百威、喜力、嘉士伯国产的青岛大乌苏等这些啤酒的配料里还会有大米大米的成本比麦芽低得多也会掩盖啤酒花的苦味适合公共的口胃但这种啤酒只能被称为“工业啤酒”了。

分享一个简朴的挑选啤酒的方法很是的实用(仅限于我们日常喝的工业啤酒精啤挑选将另写文章分享)。

啤酒需要知道的知识点:原麦汁浓度、酒精浓度

原麦汁浓度:啤酒和白酒最大的差别就是这个原麦汁浓度了喝啤酒喝的就是麦香和发酵发生的奇妙滋味啤酒自己的口感是否浓郁、香浓主要是和原麦汁浓度有关系的。

一般来说:原麦汁浓度越高品质越好。

高浓度原麦汁:14°至20°这种啤酒成本高稳定性好味道浓郁多见于精啤等高级啤酒。

中浓度原麦汁:10°至12°这个浓度的啤酒也是我们经常喝到的日常工业啤酒如青岛、大乌苏、崂山等。

低浓度原麦汁:6°至8°夏季经常喝的啤酒型饮料多为此浓度生存时间短。

酒精浓度在啤酒中并不重要差别的品牌酒精浓度都差别对啤酒的香味、口感’没有影响。主要是喝起来感受“劲大不大”好比大乌苏啤酒酒精浓度是≥4%vol而青岛纯生酒精浓度是≥2.5%vol所以大乌苏喝起来就会“上头”比力快一些。

看配料好的啤酒配料一般只有4种

好啤酒要从“纯酿法”说起这是制作啤酒的传统工艺

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